牛博士再次走红2016中国奶业展会

6月2日至4日，第七届中国奶业大会暨2016年中国奶业展览会在山东青岛隆重举办。农业部副部长于康震、山东省副省长赵润田、中国奶业协会会长高鸿宾等政府领导、乳企代表、行业专家学者和媒体人士共聚一堂，共谋中国奶业发展大计。展会现场设有21个专场，有412家国内外知名的乳品企业参展，可谓盛况空前。作为本次奶业大会的支持方之一，华诚睿光董事长温文弛应邀出席会议，华诚睿光作为国内******也是******一家致力于体细胞检测和牧场隐性乳房炎防控综合解决方案推广的专业机构，应邀参展。

展会现场，华诚睿光通过其清新简约的展台，展出了适合我国奶业特点的牛博士®Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型共三代技术的体细胞检测仪，其中第三代产品被韩国科技部和农业部认证为法定对标仪器，精度可达到99%以上，并先后在农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）、上海乳品质量监督检测中心、内蒙古奶业协会、山西省奶业协会和多家乳企内组织了多项测试试验，也得到了中国权威检测机构的认证，同伊利、蒙牛、新希望、雀巢、辉瑞、上海光明荷斯坦等国内知名乳企和设备供应商建立了紧密的合作关系。展会期间，业内很多专家、同仁都来到展位进行交流合影，表达对体细胞科普行动的关注和支持，现场工作人员也向他们传达华诚睿光对体细胞监控理念的解读和践行，获得了多方关注和赞誉。

华诚睿光一直致力于成为【全球奶牛健康专家】，并以【以***经济的价格为中国奶业提供******先进技术和优质服务】作为企业的使命！继续为中国乳业提高奶制品的质量，促进我国原奶质量提升，贡献自己的一份力量。

展会期间，由华诚睿光（中国）生物科技有限公司主办的体细胞数与乳品质量和牧场管理技术论坛在青岛召开。华诚睿光董事长温文弛主持了此次论坛，介绍了中国乳业体细胞科普行动，并回顾了近10年来各个方面在推动行业重视体细胞数及有关标准纳入体细胞数两个方面所作的大量卓有成效和宝贵的努力。

华诚睿光（中国）生物科技有限公司董事长温文弛

中国奶业协会乳品工业委员会副主任顾佳升、上海奶协常务副秘书长王光文、四川奶协副秘书长杨盛兴、韩国畜产品国家食品安全委员会专家JP Choi等做了主旨报告。同时，内蒙古奶业协会会长布仁、内蒙古奶业协会秘书长刘晓芳等协会领导以及伊利、蒙牛、光明、新希望等乳企代表、牧场代表近百人参加了会议。

颁奖仪式（获奖者名单，上左：内蒙古奶业协会；上右：中国奶业协会乳品工业委员会副主任顾佳升；下左：四川奶业协会；下右：上海奶业协会）

论坛中，华诚睿光代表中国乳业体细胞科普行动计划的执行委员会，对行业内在中国乳业体细胞科普行动方面做出突出贡献的协会和专家颁发了“特别贡献奖”。对乳企和牧场的表彰拟于下一届的奶业大会体细胞技术论坛时同期举行。

中国奶业协会乳品工业委员会副主任顾佳升

顾佳升与大家分享了“体细胞计数与乳品质量安全”。2009年10月，卫生部在网上公示******的《国家乳品质量安全标准》（征求意见稿），其中一条是体细胞数小于100万，但2010年3月出台的正式标准中，该条没有被采纳，这折射出我国奶业的复杂性。但是，近年来情况正在发生变化，行业内自发陆续推出了黑龙江省地方标准、上海市地方标准、中国农垦生鲜乳生产和质量标准、优质乳工程等，说明行业标准的门槛正在逐步提高。王加启提出了判断奶业发展方向是否健康的5个重要考核指标：每千克标准乳生产成本、饲料转化率、牛奶固形物产量、液态奶过热加工判断指标和粪污消纳指数。这些指标都与体细胞计数有关，表示体细胞数已经是奶牛饲养水平和奶源安全性的重要指示信号之一。

上海奶协常务副秘书长王光文

王光文做了“体细胞与上海奶业发展”的报告。上海于2004年初，率先推行原料奶第三方公正检验制度，牧场交给乳品企业的原料奶，均由第三方乳品公正检测机构检验后公布质量等级，企业按照检测结果，按上海市生奶收购计价标准支付奶款，较好的保护了奶农（牧场）和企业（乳品厂）两者的利益。关于上海市生鲜乳价格协商机制，根据国际标准，结合上海市实际，体细胞≤50万为一等乳，收购价不加不扣；其他分级为SCC≤25万、cfu（菌落总数）≤5万为特优级，SCC≤30万、cfu≤10万为优级，SCC≤40万、cfu≤20万为良级，SCC≤75万、cfu≤30万为合格级。

韩国畜产品国家食品安全委员会专家JP Choi

JP Choi分享了体细胞管理在韩国的历史。在1987年以前，韩国既没有体细胞计数，也没有******计数，乳脂量是决定牛奶价格的******因素。1983年，韩国乳业发生了一个丑闻，即牛奶里有脓汁，这使得韩国乳业失去了消费者的信任，韩国国民开始购买美国和日本的牛奶，这和中国现在的情况相似。1987年，开始有公司在专业从事体细胞计数，我就是这个公司的负责人之一。后来，韩国有了针对体细胞的计价新标准，牧场主可以多挣30%的钱，于是农民开始慢慢对体细胞计数有了新的看法，韩国政府也意识到了体细胞管理的重要性。1993年，政府将******总数计入牛奶计价体系。1995年，体细胞计数也被列入牛奶计价体系。20年后的今天，韩国的原奶拥有******一流的品质，牧场主也从中受益。2013年，韩国奶牛存栏42万余头，泌乳牛近21万头，生乳中平均******数27万，体细胞数25万。韩国用经验证明，将体细胞数纳入国标，对生奶质量的提高、科学养殖水平的提升、牧场主的受益都会有很大的促进作用。

四川奶协副秘书长杨盛兴

杨盛兴介绍，体细胞数升高的主要原因就是感染。奶牛发生感染时，容易引发乳房炎，造成牛奶质量降低、产奶量下降、经济收入受损。例如，一个牧场有产奶牛100头，单产为20kg，体细胞数为50万，牛奶单价按照4元计算，每天牛奶的直接损失就有100×20×0.06×4=480元，每年牛奶的直接损失就有480×365=175200元，这样的损失积累起来，是一笔很大的损失，所以体细胞计数不容小觑，牧场要格外注重各个管理细节，比如奶牛乳房炎、正确的乳头药浴。

内蒙古奶业协会会长布仁和秘书长刘晓芳

论坛中，华诚睿光代表中国乳业体细胞科普行动计划的执行委员会，对行业内在中国乳业体细胞科普行动方面做出突出成效的专家颁发了“特别贡献奖”。

从2010年起，华诚睿光（中国）生物科技有限公司在中国奶业协会和各地方奶业协会的支持下，推出“中国乳业体细胞科普行动”，为500家乳品加工厂和500家大中型牧场免费提供体细胞检测设备和相关技术培训，使这些企业和牧场可以迅速具备检测能力，同时开始中国乳业体细胞数据库的建设，并展开一系列的奶源质量提升和牧场隐性乳房炎防控的专项研究。