新疆78家乳企通过“大考”34家乳企出局

乳制品行业许可证重审工作3月底落幕，新疆78家乳企（含婴幼儿配方乳粉企业2家）中，35家（含2家婴幼儿配方乳粉企业）通过生产许可重新审核，9家停产整改，34家未通过审核。

乌鲁木齐5家大型乳企中，有3家通过审核换发了新证，1家因产品单一未通过审核正在整改，还有1家未递交申报材料。同时，还有5家小型乳企咨询“门槛”新规，打算申报。截至记者发稿时，这5家企业还未上报申请材料。

2010年11月，全国乳企迎来“大考”：考官是质监部门，考题则是国家质检总局颁布的《企业申请乳制品许可条件审查细则（2010版）》、《企业申请婴儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》。

目前，新疆各地州质监部门正在依法注销未通过审核企业的乳制品生产许可证，未通过审核和停产整改的企业一律停止生产乳制品。

“考题”很难

三聚氰胺、重金属……64项检测一项不能少

“此次换证增加了自检项目，对乳制品生产企业的出厂检测能力要求极为严格，增加了汞、铅等重金属及三聚氰胺出厂检验能力，所有64项检测项目，必须由生产企业自行完成，不许委托别人。”自治区质量技术监督局政策法规处副处长朱文军说，“面对新规，35家乳企购买了可检测三聚氰胺的液相色谱仪，检测重金属所需的原子荧光光度计和原子吸收分光光度计，检测致病菌使用的生物安全柜等检验设备，这些设备投入资金至少需上百万元。企业还专门对化验员进行了资质培训……这样能保证化验数据的准确性，对提高产品质量有一定的帮助。”

产业洗牌

把不合条件企业拒之门外，对安全消费是好事

“达到新规要求至少要增加上百万元的设备及人员投入，这对于一些建厂投入仅有十几万元或者几十万元的小乳企说，是无法承受的，只能主动退出。”首府一家主动放弃重新申请新证的企业负责人感叹说，“乳制品行业长期存在的企业盲目扩张、奶源争夺乱象，是原奶质量无法保证的重要原因。进行乳制品行业审查清理及生产许可证重新审核，把一部分不符合条件的企业拒之门外，有助于更好地做好食品安全监控。”

非“免死******”

获新证乳企质量不达标，照样吊销生产许可证

自治区质监局政策法规处副处长朱文军介绍，换证乳企并非获得“免死******”，取得新证的乳制品企业也要按照相关的规定，从原料奶的验收到产成品的检验都要严把质量关，做到对购入的生鲜乳和原料乳粉批批进行三聚氰胺检验，并严格执行索证索票制度，保障产品质量。如果在监督抽查或者日常监管中发现存在质量问题，生产许可证还是会被依法注销的。

目前，乌鲁木齐市质量技术监督局对监管的三家获证乳企制定了经常化、常态化监管模式：除日常监督检查和风险监测，从原料乳的验收到产成品的出厂检验进行严格的监督检查，对企业购入的生鲜乳、原料乳粉加强监督抽检，抽检比例不得少于所有批次的15%，还对企业出厂产品每周进行抽检。

文章来源：光明网